Bastano 20 minuti in forno per fare questa ricetta facile e veloce: se li fai così, restano morbidi dentro e croccanti fuori

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I peperoni al forno rappresentano una di quelle pietanze che valorizzano al meglio la bontà e la versatilità di un ortaggio amato e diffuso. Originari delle Americhe ma divenuti parte integrante della tradizione culinaria mediterranea, i peperoni in questa preparazione si trasformano in un contorno sofisticato o, perché no, in un piatto unico.
L’uso del forno esalta i sapori e rende i peperoni irresistibilmente morbidi all’interno e leggermente croccanti all’esterno. Una ricetta veloce di origine calabrese, con un gustoso ripieno a base di acciughe, mollica, capperi e olive. Una cottura e degli ingredienti non troppo calorici, che fanno risultare questi peperoni al forno light.

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