Le cassatelle siciliane sono dei dolci di Carnevale tipici della Sicilia, e in modo particolare della provincia di Trapani e di quella di Palermo.
Secondo le testimonianze più accreditate, i cassateddi (questo il nome dialettale) sono originari del piccolo comune di Calatafimi Segesta. Nel corso del tempo, diffondendosi in tutta la Sicilia occidentale, hanno conosciuto variazioni sul tema interessanti.
Mentre nel trapanese e nell’ennese si è soliti utilizzare la ricotta e le mandorle, intorno a Palermo si usa riempirli con i ceci, arricchiti da cannella e cioccolato.
Anche i nomi variano in maniera significativa: a Marsala vengono chiamata cappidduzzi, mentre per i mazaresi sono più note come raviola e i palermitani le chiamano cassateddi di fucu (ovvero ripieni di fichi).
L’articolo Cappidduzzi a Marsala, raviola a Mazara e cassateddi di fucu a Palermo: ecco quali sono i veri dolci del Carnevale in Sicilia proviene da Ricette della Nonna.
Le cassatelle siciliane sono dei dolci di Carnevale tipici della Sicilia, e in modo particolare della provincia di Trapani e di quella di Palermo.
Secondo le testimonianze più accreditate, i cassateddi (questo il nome dialettale) sono originari del piccolo comune di Calatafimi Segesta. Nel corso del tempo, diffondendosi in tutta la Sicilia occidentale, hanno conosciuto variazioni sul tema interessanti.
Mentre nel trapanese e nell’ennese si è soliti utilizzare la ricotta e le mandorle, intorno a Palermo si usa riempirli con i ceci, arricchiti da cannella e cioccolato.
Anche i nomi variano in maniera significativa: a Marsala vengono chiamata cappidduzzi, mentre per i mazaresi sono più note come raviola e i palermitani le chiamano cassateddi di fucu (ovvero ripieni di fichi).
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Cappidduzzi a Marsala, raviola a Mazara e cassateddi di fucu a Palermo: ecco quali sono i veri dolci del Carnevale in Sicilia
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Le cassatelle siciliane sono dei dolci di Carnevale tipici della Sicilia, e in modo particolare della provincia di Trapani e di quella di Palermo.
Secondo le testimonianze più accreditate, i cassateddi (questo il nome dialettale) sono originari del piccolo comune di Calatafimi Segesta. Nel corso del tempo, diffondendosi in tutta la Sicilia occidentale, hanno conosciuto variazioni sul tema interessanti.
Mentre nel trapanese e nell’ennese si è soliti utilizzare la ricotta e le mandorle, intorno a Palermo si usa riempirli con i ceci, arricchiti da cannella e cioccolato.
Anche i nomi variano in maniera significativa: a Marsala vengono chiamata cappidduzzi, mentre per i mazaresi sono più note come raviola e i palermitani le chiamano cassateddi di fucu (ovvero ripieni di fichi).
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Le cassatelle siciliane sono dei dolci di Carnevale tipici della Sicilia, e in modo particolare della provincia di Trapani e di quella di Palermo.
Secondo le testimonianze più accreditate, i cassateddi (questo il nome dialettale) sono originari del piccolo comune di Calatafimi Segesta. Nel corso del tempo, diffondendosi in tutta la Sicilia occidentale, hanno conosciuto variazioni sul tema interessanti.
Mentre nel trapanese e nell’ennese si è soliti utilizzare la ricotta e le mandorle, intorno a Palermo si usa riempirli con i ceci, arricchiti da cannella e cioccolato.
Anche i nomi variano in maniera significativa: a Marsala vengono chiamata cappidduzzi, mentre per i mazaresi sono più note come raviola e i palermitani le chiamano cassateddi di fucu (ovvero ripieni di fichi).
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