Cavolfiore: proprietà, benefici e controindicazioni

L’articolo Cavolfiore: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna.

Il cavolfiore è un ortaggio che appartiene al genere brassica, come del resto anche il cavolo nelle sue varie declinazioni. Le regioni dove si coltiva maggiormente sono Toscana, Lazio, Marche e Puglia, Campania, Sicilia. Povero di calorie ma dal buon profilo vitaminico, è un ottimo alleato della salute e ha un’ampia versatilità di utilizzo in cucina.

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