Il profumo dei limoni, il ristoro di una spremuta appena preparata, la luce piena dell’estate. È da questa visione che prende forma la mise en place di Valeria…

Per arrivare da Valeria, a Sori, si percorre una ‘creuza de mä’, un viottolo di mare, un sentiero tra gli ulivi che, passo dopo passo, ti accompagna verso lo splendore del mar Ligure. La sua casa è un piccolo crocevia culturale e artistico dove, intorno alle tavole, prendono vita incontri e conversazioni. «Questa nasce dall’idea di trovare refrigerio in una giornata calda di luglio e la prima bibita che viene in mente quando le temperature sono insopportabili, è la limonata!» ci racconta. Da qui la scelta del giallo, introdotto attraverso un runner di lino che dà vita a una tavola senza formalismi e con molta leggerezza.

I CONSIGLI DELLA LETTRICE
Valeria D’Agata – @vale_dagata

Limoni all’uncinetto. L’amigurumi è una raffinata tecnica giapponese che permette di creare piccoli oggetti tridimensionali lavorati all’uncinetto o ai ferri. Il termine nasce dall’unione di due parole: ami, che significa lavorare a maglia o all’uncinetto, e nuigurumi, ovvero peluche o bambola imbottita. Qui sono stati replicati dei bei limoni!

Segnaposto. Utilizza elementi naturali come rametti di salvia e qualche fiorellino di campo, poi rendi mediterranea la tua mise en place aggiungendo capperi, zucchine e cipolle di Tropea.

Bibite speciali. Prepara un’acqua aromatizzata con fette di limone e basilico o menta e cetriolo, servila in più brocche. Per identificare i componenti scrivili su un cartoncino e con dello spago legalo al manico della brocca o al collo della bottiglia.

La foto del mese è di Valeria D’Agata. Laureata in giurisprudenza, mastica ogni giorno il diritto amministrativo, vive in equilibrio fra la formalità del suo lavoro e la creatività.

La prossima tavola potrebbe essere la tua! 
Scatta dall’alto e invia a caracasafacile@belpietroedizioni.it con oggetto ‘Tavola’.

A cura di Grazia Caruso