Come fare la pasta frolla integrale e come sostituire il burro per renderla più leggera

L’articolo Come fare la pasta frolla integrale e come sostituire il burro per renderla più leggera proviene da Ricette della Nonna.

La pasta frolla integrale è una variante della classica pasta frolla particolarmente adatta alla preparazione di crostate con farina integrale da abbinare sopratutto a confetture o ripieni di frutta o a biscotti con farina integrale.
Preparata con farina di farro, farina di grano integrale e zucchero di canna, la caratteristica della pasta frolla con farina integrale è quella di esser ricca di sapore e super salutare.
Se volete preparare la pasta frolla integrale senza burro basterà utilizzare l’olio di semi in una quantità pari all’80% del peso del burro.

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La pasta frolla integrale è una variante della classica pasta frolla particolarmente adatta alla preparazione di crostate con farina integrale da abbinare sopratutto a confetture o ripieni di frutta o a biscotti con farina integrale.
Preparata con farina di farro, farina di grano integrale e zucchero di canna, la caratteristica della pasta frolla con farina integrale è quella di esser ricca di sapore e super salutare.
Se volete preparare la pasta frolla integrale senza burro basterà utilizzare l’olio di semi in una quantità pari all’80% del peso del burro.
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