Le fragole sono sicuramente uno dei frutti più attesi della primavera: fresche, delicate, con un sapore inconfondibile e molto versatili; ottime da mangiare da sole, favolose con il gelato o la panna, ideali per la preparazione di dolci. Ma è d’obbligo una precisazione: la fragola non è esattamente un frutto, ma un falso frutto o frutto aggregato, perché deriva da un fiore che aveva più pistilli. Quello che ci piace così tanto è il ricettacolo ingrossato, i veri frutti sono gli acheni, cioè tutti quei puntini che scambiamo per i semi.
Le fragole sono ricchissime di vitamina C, molto amate già in epoca romana anche per le presunte proprietà curative, contengono anche acido folico, potassio e ci aiutano a regolarizzare l’intestino. Vediamo come pulirle e utilizzarle al meglio!
L’articolo Con questo trucchetto pulirai le fragole senza sprecarne un grammo proviene da Ricette della Nonna.
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Con questo trucchetto pulirai le fragole senza sprecarne un grammo
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