Crocchette di patate al forno, la ricetta light delle classiche fritte

L’articolo Crocchette di patate al forno, la ricetta light delle classiche fritte proviene da Ricette della Nonna.

Le crocchette di patate rappresentano uno dei fritti più famosi della rosticceria napoletana e siciliana. Sono tradizionalmente fritte, ma esiste anche la versione più light cotta al forno.
Si possono preparare in anticipo, conservare in frigo anche per un giorno e infornare prima di essere servite.
Nonna ha aggiunto all’impasto della menta fresca che regala alle crocchette una nota aromatica fresca particolarmente azzeccata. Qualora non la gradiste, potete semplicemente omettere di aggiungere la menta al composto.

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Si possono preparare in anticipo, conservare in frigo anche per un giorno e infornare prima di essere servite.
Nonna ha aggiunto all’impasto della menta fresca che regala alle crocchette una nota aromatica fresca particolarmente azzeccata. Qualora non la gradiste, potete semplicemente omettere di aggiungere la menta al composto.
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