La crostata di albicocche è un dolce squisito e classico della cucina italiana, un delizioso incontro tra una friabile pasta frolla e il sapore dolce e leggermente acidulo delle albicocche. Ma che cos’è esattamente una crostata di albicocche?
La scelta delle albicocche è fondamentale per realizzare una perfetta crostata di albicocche. Dovrebbero essere mature ma ancora sode, con un colore vivace. Il segreto di Nonna? Un buon modo per scegliere le migliori albicocche è fidarsi del proprio olfatto: le albicocche mature emanano un profumo fruttato delizioso.
Per la pasta frolla, la farina 00 è la più indicata, ma se preferite potete usare anche la farina di farro o quella di riso. Zucchero, burro, uova e un pizzico di sale completano la lista.
Potete utilizzare zucchero semolato per la pasta, mentre per la farcitura si consiglia lo zucchero di canna, che conferisce un delizioso sapore caramellato.
L’articolo Crostata di albicocche proviene da Ricette della Nonna.
La crostata di albicocche è un dolce squisito e classico della cucina italiana, un delizioso incontro tra una friabile pasta frolla e il sapore dolce e leggermente acidulo delle albicocche. Ma che cos’è esattamente una crostata di albicocche?
La scelta delle albicocche è fondamentale per realizzare una perfetta crostata di albicocche. Dovrebbero essere mature ma ancora sode, con un colore vivace. Il segreto di Nonna? Un buon modo per scegliere le migliori albicocche è fidarsi del proprio olfatto: le albicocche mature emanano un profumo fruttato delizioso.
Per la pasta frolla, la farina 00 è la più indicata, ma se preferite potete usare anche la farina di farro o quella di riso. Zucchero, burro, uova e un pizzico di sale completano la lista.
Potete utilizzare zucchero semolato per la pasta, mentre per la farcitura si consiglia lo zucchero di canna, che conferisce un delizioso sapore caramellato.
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Crostata di albicocche
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La crostata di albicocche è un dolce squisito e classico della cucina italiana, un delizioso incontro tra una friabile pasta frolla e il sapore dolce e leggermente acidulo delle albicocche. Ma che cos’è esattamente una crostata di albicocche?
La scelta delle albicocche è fondamentale per realizzare una perfetta crostata di albicocche. Dovrebbero essere mature ma ancora sode, con un colore vivace. Il segreto di Nonna? Un buon modo per scegliere le migliori albicocche è fidarsi del proprio olfatto: le albicocche mature emanano un profumo fruttato delizioso.
Per la pasta frolla, la farina 00 è la più indicata, ma se preferite potete usare anche la farina di farro o quella di riso. Zucchero, burro, uova e un pizzico di sale completano la lista.
Potete utilizzare zucchero semolato per la pasta, mentre per la farcitura si consiglia lo zucchero di canna, che conferisce un delizioso sapore caramellato.
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La crostata di albicocche è un dolce squisito e classico della cucina italiana, un delizioso incontro tra una friabile pasta frolla e il sapore dolce e leggermente acidulo delle albicocche. Ma che cos’è esattamente una crostata di albicocche?
La scelta delle albicocche è fondamentale per realizzare una perfetta crostata di albicocche. Dovrebbero essere mature ma ancora sode, con un colore vivace. Il segreto di Nonna? Un buon modo per scegliere le migliori albicocche è fidarsi del proprio olfatto: le albicocche mature emanano un profumo fruttato delizioso.
Per la pasta frolla, la farina 00 è la più indicata, ma se preferite potete usare anche la farina di farro o quella di riso. Zucchero, burro, uova e un pizzico di sale completano la lista.
Potete utilizzare zucchero semolato per la pasta, mentre per la farcitura si consiglia lo zucchero di canna, che conferisce un delizioso sapore caramellato.
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