È la vera pasta di primavera: quali asparagi scegliere, l’ingrediente per farla cremosa e aggiunte extra

L’articolo È la vera pasta di primavera: quali asparagi scegliere, l’ingrediente per farla cremosa e aggiunte extra proviene da Ricette della Nonna.

La pasta con asparagi è un primo piatto semplice e veloce con cui si sente tutto il profumo della primavera.
Gli ingredienti sono veramente pochi: asparagi verdi, ma si possono utilizzare anche quelli bianchi o gli asparagi selvatici e il formato di pasta preferito.
In questa ricetta per rendere la pasta con asparagi più cremosa è stata aggiunta della ricotta di mucca. Per un sapore più deciso è possibile aggiungere quella di pecora.
Se non siete vegetariani potete aggiungere anche dei pezzettini di pancetta o di speck per rendere la vostra pasta con gli asparagi ancora più gustosa.

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Gli ingredienti sono veramente pochi: asparagi verdi, ma si possono utilizzare anche quelli bianchi o gli asparagi selvatici e il formato di pasta preferito.
In questa ricetta per rendere la pasta con asparagi più cremosa è stata aggiunta della ricotta di mucca. Per un sapore più deciso è possibile aggiungere quella di pecora.
Se non siete vegetariani potete aggiungere anche dei pezzettini di pancetta o di speck per rendere la vostra pasta con gli asparagi ancora più gustosa.
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