È una variante primaverile della classica chiffon cake ed è buona da impazzire: alla torta al cioccolato e ciliegie nessuno potrà resistere

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La torta al cioccolato e ciliegie è una chiffon cake al cioccolato aromatizzata al succo di ciliegie e glassata al cioccolato. La ricetta originale della chiffon cake è di Harry Backer, un assicuratore americano. Si chiama chiffon perché la morbidezza ricordava quella del tessuto chiffon, delicato e leggero appunto come questo dolce.

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