La moussaka è il piatto tipico greco più famoso. E’ una ricetta a base di melanzane rigorosamente fritte e di un saporito ragù di agnello, gli ingredienti più diffusi della cultura gastronomica della Grecia.
Si pensa che l’origine della moussaka sia da far risalire all’isola di Creta, ma non è ben chiara anche perchè altre fonti parlano che sia da far risalire all’isola di Cipro. A prescindere dall’origine è un piatto da assaggiare sicuramente facendo però attenzione a non esagerare dato che è molto calorica.
Nonna ha preparato la moussaka utilizzando un ragù composto da 250 grammi di carne di manzo e da 250 grammi di agnello, ma se volete un sapore più deciso e preparare una moussaka tradizionale, allora utilizzate tutta carne di agnello.
Il formaggio da utilizzare nella moussaka è il formaggio greco kefalotiri, che però può essere sostituito con un mix di parmigiano e pecorino grattugiati.
L’articolo È uno dei piatti più famosi della Grecia, e con questa ricetta lo fai uguale a casa: procedimento, trucchi e quale formaggio utilizzare proviene da Ricette della Nonna.
La moussaka è il piatto tipico greco più famoso. E’ una ricetta a base di melanzane rigorosamente fritte e di un saporito ragù di agnello, gli ingredienti più diffusi della cultura gastronomica della Grecia.
Si pensa che l’origine della moussaka sia da far risalire all’isola di Creta, ma non è ben chiara anche perchè altre fonti parlano che sia da far risalire all’isola di Cipro. A prescindere dall’origine è un piatto da assaggiare sicuramente facendo però attenzione a non esagerare dato che è molto calorica.
Nonna ha preparato la moussaka utilizzando un ragù composto da 250 grammi di carne di manzo e da 250 grammi di agnello, ma se volete un sapore più deciso e preparare una moussaka tradizionale, allora utilizzate tutta carne di agnello.
Il formaggio da utilizzare nella moussaka è il formaggio greco kefalotiri, che però può essere sostituito con un mix di parmigiano e pecorino grattugiati.
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È uno dei piatti più famosi della Grecia, e con questa ricetta lo fai uguale a casa: procedimento, trucchi e quale formaggio utilizzare
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La moussaka è il piatto tipico greco più famoso. E’ una ricetta a base di melanzane rigorosamente fritte e di un saporito ragù di agnello, gli ingredienti più diffusi della cultura gastronomica della Grecia.
Si pensa che l’origine della moussaka sia da far risalire all’isola di Creta, ma non è ben chiara anche perchè altre fonti parlano che sia da far risalire all’isola di Cipro. A prescindere dall’origine è un piatto da assaggiare sicuramente facendo però attenzione a non esagerare dato che è molto calorica.
Nonna ha preparato la moussaka utilizzando un ragù composto da 250 grammi di carne di manzo e da 250 grammi di agnello, ma se volete un sapore più deciso e preparare una moussaka tradizionale, allora utilizzate tutta carne di agnello.
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Nonna ha preparato la moussaka utilizzando un ragù composto da 250 grammi di carne di manzo e da 250 grammi di agnello, ma se volete un sapore più deciso e preparare una moussaka tradizionale, allora utilizzate tutta carne di agnello.
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