La farina di amaranto, naturalmente senza glutine, è un’ottima alternativa per la realizzazione di prodotti da forno – dolci e salati – adatti nelle diete dei celiaci e degli intolleranti.
Anche per chi, fortunatamente, non soffre di specifiche patologie la farina di amaranto acquisisce una certa importanza, grazie alla presenza di proprietà nutrizionali particolari, tra le quali la ricchezza in amminoacidi, ferro, magnesio e vitamine, che possono sostituire in parte o del tutto le proteine di origine animale.
L’articolo Farina di amaranto, come farla in casa in poche semplici mosse proviene da Ricette della Nonna.
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Anche per chi, fortunatamente, non soffre di specifiche patologie la farina di amaranto acquisisce una certa importanza, grazie alla presenza di proprietà nutrizionali particolari, tra le quali la ricchezza in amminoacidi, ferro, magnesio e vitamine, che possono sostituire in parte o del tutto le proteine di origine animale.
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Farina di amaranto, come farla in casa in poche semplici mosse
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