Le frittelle di mele sono un tipico dolce della tradizione italiana con una storia antichissima alle spalle, che ha probabilmente origine in Alto Adige zona ricchissima di meleti e da sempre associata alla produzione delle mele.
Del resto, l’Alto Adige offre ben dodici varietà di mele ognuna con le sue caratteristiche di colore, sapore e consistenza, che ben si prestano alla preparazione delle frittelle di mele, un dolce che viene preparato generalmente durante le feste invernali come il Natale e il Carnevale, magari accanto alle classiche frappe e castagnole.
Le mele fino dal Medioevo venivano tagliate a fettine sottili, inserite in una pastella dolce di latte, uova, zucchero e farina e lasciate friggere nell’olio o nel grasso animale, a quel tempo più disponibile.
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Le frittelle di mele sono un tipico dolce della tradizione italiana con una storia antichissima alle spalle, che ha probabilmente origine in Alto Adige zona ricchissima di meleti e da sempre associata alla produzione delle mele.
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Le mele fino dal Medioevo venivano tagliate a fettine sottili, inserite in una pastella dolce di latte, uova, zucchero e farina e lasciate friggere nell’olio o nel grasso animale, a quel tempo più disponibile.
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Frittelle di mele (super)croccanti e profumate
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Le frittelle di mele sono un tipico dolce della tradizione italiana con una storia antichissima alle spalle, che ha probabilmente origine in Alto Adige zona ricchissima di meleti e da sempre associata alla produzione delle mele.
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Le mele fino dal Medioevo venivano tagliate a fettine sottili, inserite in una pastella dolce di latte, uova, zucchero e farina e lasciate friggere nell’olio o nel grasso animale, a quel tempo più disponibile.
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Le mele fino dal Medioevo venivano tagliate a fettine sottili, inserite in una pastella dolce di latte, uova, zucchero e farina e lasciate friggere nell’olio o nel grasso animale, a quel tempo più disponibile.
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