La cucina abruzzese è fortemente caratterizzata da tutto ciò che deriva dalla tradizione pastorizia: formaggi e carne di pecora sono alla base di molte ricette tipiche, basti nominare gli arrosticini, favolosi spiedini di castrato. Ma la ricchezza di questa cucina regionale è impreziosita anche dal pesce della costa e da tutte le contaminazioni che questi territori hanno vissuto nel corso dei secoli. Ecco perchè la nostra preparazione, le scrippelle ‘mbusse hanno molto della cucina francese. Scopriamo la loro storia e vediamo come è nata la ricetta!
L’articolo In Francia sono un must, ma gli abruzzesi le preferisco… in brodo proviene da Ricette della Nonna.
La cucina abruzzese è fortemente caratterizzata da tutto ciò che deriva dalla tradizione pastorizia: formaggi e carne di pecora sono alla base di molte ricette tipiche, basti nominare gli arrosticini, favolosi spiedini di castrato. Ma la ricchezza di questa cucina regionale è impreziosita anche dal pesce della costa e da tutte le contaminazioni che questi territori hanno vissuto nel corso dei secoli. Ecco perchè la nostra preparazione, le scrippelle ‘mbusse hanno molto della cucina francese. Scopriamo la loro storia e vediamo come è nata la ricetta!
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In Francia sono un must, ma gli abruzzesi le preferisco… in brodo
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La cucina abruzzese è fortemente caratterizzata da tutto ciò che deriva dalla tradizione pastorizia: formaggi e carne di pecora sono alla base di molte ricette tipiche, basti nominare gli arrosticini, favolosi spiedini di castrato. Ma la ricchezza di questa cucina regionale è impreziosita anche dal pesce della costa e da tutte le contaminazioni che questi territori hanno vissuto nel corso dei secoli. Ecco perchè la nostra preparazione, le scrippelle ‘mbusse hanno molto della cucina francese. Scopriamo la loro storia e vediamo come è nata la ricetta!
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