La cipolla rossa di Tropea

L’articolo La cipolla rossa di Tropea proviene da Ricette della Nonna.

Dolcissima, croccante e rossa, sono queste le caratteristiche che rendono tanto desiderata e appetibile la “Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP“, definita per le sue qualità “Oro Rosso di Calabria”. Presente da Ottobre sino a Luglio inoltrato come Cipollotto o Cipolla da consumo fresco, che è un prodotto che si presenta con bulbo rosso e gambo verde e, da Maggio sino a Settembre, come cipolla da serbo più conosciuta come Treccia o Sgambata che costituisce un’importante risorsa non solo economica, ma anche sociale e culturale per lo stretto legame che essa ha con il territorio, la Calabria, una terra ricca di arte, natura, cultura, tradizione, bellezze paesaggistiche, panorami mozzafiato e borghi antichi.

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Dolcissima, croccante e rossa, sono queste le caratteristiche che rendono tanto desiderata e appetibile la “Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP“, definita per le sue qualità “Oro Rosso di Calabria”. Presente da Ottobre sino a Luglio inoltrato come Cipollotto o Cipolla da consumo fresco, che è un prodotto che si presenta con bulbo rosso e gambo verde e, da Maggio sino a Settembre, come cipolla da serbo più conosciuta come Treccia o Sgambata che costituisce un’importante risorsa non solo economica, ma anche sociale e culturale per lo stretto legame che essa ha con il territorio, la Calabria, una terra ricca di arte, natura, cultura, tradizione, bellezze paesaggistiche, panorami mozzafiato e borghi antichi.
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