Non ci sono solo Romeo e Giulietta: in tavola sono loro i veri ambasciatori di Verona

L’articolo Non ci sono solo Romeo e Giulietta: in tavola sono loro i veri ambasciatori di Verona proviene da Ricette della Nonna.

Tra i formati di pasta più identitari del Nord Italia, ce n’è uno che occupa un posto speciale: i bigoli. Spessi, ruvidi e dalla superficie irregolare, ricordano gli spaghetti ma con una consistenza più corposa e “rustica”, perfetta per trattenere i condimenti più saporiti.

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