La parmigiana con le zucchine alla salernitana è un secondo ricco e gustoso. Una ricetta che proviene direttamente dalla tradizione gastronomica salernitana.
Il procedimento è simile a quello utilizzato per la classica parmigiana di melanzane solo che in questa versione si utilizzano le zucchine che si friggono e poi si creano degli strati farcendo con sugo di pomodoro, mozzarella, basilico e uova sode.
Si può consumare calda o a temperatura ambiente e se fatta riposare in frigo per una giornata acquisterà ancora più sapore.
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Il procedimento è simile a quello utilizzato per la classica parmigiana di melanzane solo che in questa versione si utilizzano le zucchine che si friggono e poi si creano degli strati farcendo con sugo di pomodoro, mozzarella, basilico e uova sode.
Si può consumare calda o a temperatura ambiente e se fatta riposare in frigo per una giornata acquisterà ancora più sapore.
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Parmigiana con le zucchine alla salernitana
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La parmigiana con le zucchine alla salernitana è un secondo ricco e gustoso. Una ricetta che proviene direttamente dalla tradizione gastronomica salernitana.
Il procedimento è simile a quello utilizzato per la classica parmigiana di melanzane solo che in questa versione si utilizzano le zucchine che si friggono e poi si creano degli strati farcendo con sugo di pomodoro, mozzarella, basilico e uova sode.
Si può consumare calda o a temperatura ambiente e se fatta riposare in frigo per una giornata acquisterà ancora più sapore.
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Si può consumare calda o a temperatura ambiente e se fatta riposare in frigo per una giornata acquisterà ancora più sapore.
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