La parmigiana di zucca è una variante autunnale della più nota parmigiana di melanzane. Questa ricetta trasforma la dolcezza della zucca in un piatto sostanzioso e ricco di sapore. Pur non essendo così conosciuta come la sua “cugina” di melanzane, la parmigiana di zucca ha comunque radici profonde in alcune regioni del Sud Italia, dove la zucca è un ingrediente molto apprezzato e utilizzato in cucina. Questo piatto rappresenta un modo diverso di gustare la zucca, ingrediente principale delle tavole autunnali.
La parmigiana di zucca si conserva in frigorifero per 2-3 giorni. Ricordate di coprirla con pellicola trasparente per mantenere la sua freschezza.
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La parmigiana di zucca è una variante autunnale della più nota parmigiana di melanzane. Questa ricetta trasforma la dolcezza della zucca in un piatto sostanzioso e ricco di sapore. Pur non essendo così conosciuta come la sua “cugina” di melanzane, la parmigiana di zucca ha comunque radici profonde in alcune regioni del Sud Italia, dove la zucca è un ingrediente molto apprezzato e utilizzato in cucina. Questo piatto rappresenta un modo diverso di gustare la zucca, ingrediente principale delle tavole autunnali.
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Parmigiana di zucca
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