Due ingredienti, un grande successo e soprattutto un primo piatto facilissimo da preparare: la pasta al polpo. Si può usare anche quello già surgelato, perché indipendentemente da come lo sceglierete, il polpo verace si abbina benissimo con la pasta all’uovo. Il mollusco viene cotto dolcemente impiegando un vino di qualità, come il Gewurztraminer (Traminer aromatico) assieme a un classico mix di odori e aromi, che poi vengono riutilizzati per condire la pasta dopo averli frullati. Insomma: una sorta di ragù di mare. Ecco la ricetta di Nonna.
L’articolo Pasta al polpo proviene da Ricette della Nonna.
Due ingredienti, un grande successo e soprattutto un primo piatto facilissimo da preparare: la pasta al polpo. Si può usare anche quello già surgelato, perché indipendentemente da come lo sceglierete, il polpo verace si abbina benissimo con la pasta all’uovo. Il mollusco viene cotto dolcemente impiegando un vino di qualità, come il Gewurztraminer (Traminer aromatico) assieme a un classico mix di odori e aromi, che poi vengono riutilizzati per condire la pasta dopo averli frullati. Insomma: una sorta di ragù di mare. Ecco la ricetta di Nonna.
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Pasta al polpo
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Due ingredienti, un grande successo e soprattutto un primo piatto facilissimo da preparare: la pasta al polpo. Si può usare anche quello già surgelato, perché indipendentemente da come lo sceglierete, il polpo verace si abbina benissimo con la pasta all’uovo. Il mollusco viene cotto dolcemente impiegando un vino di qualità, come il Gewurztraminer (Traminer aromatico) assieme a un classico mix di odori e aromi, che poi vengono riutilizzati per condire la pasta dopo averli frullati. Insomma: una sorta di ragù di mare. Ecco la ricetta di Nonna.
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Due ingredienti, un grande successo e soprattutto un primo piatto facilissimo da preparare: la pasta al polpo. Si può usare anche quello già surgelato, perché indipendentemente da come lo sceglierete, il polpo verace si abbina benissimo con la pasta all’uovo. Il mollusco viene cotto dolcemente impiegando un vino di qualità, come il Gewurztraminer (Traminer aromatico) assieme a un classico mix di odori e aromi, che poi vengono riutilizzati per condire la pasta dopo averli frullati. Insomma: una sorta di ragù di mare. Ecco la ricetta di Nonna.
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