Il pesto di melanzane è una salsa a base di melanzane cotte al forno, perfetta per condire un primo piatto di pasta estivo o da spalmare su una bruschetta.
A piacere si può aggiungere del parmigiano per renderla ancora più saporita e aromatizzare con basilico o origano.
Il pesto di melanzane è molto diffuso in Sicilia e Calabria, ma anche nei paesi arabi dove è conosciuto con il nome di babaganousch.
Come utilizzare il pesto di melanzane
Il pesto di melanzane può essere utilizzato, nella sua ricetta più classica, come condimento della pasta. Gustoso con la pasta lunga, come spaghetti e bucatini, è altrettanto apprezzato con la pasta corta, soprattutto quella che tiene bene il condimento.
Una variante gustosa può essere la pasta con pesto di melanzane e ricotta, per una consistenza ancor più cremosa e un piatto freschissimo, magari da portare nella schiscetta per un pranzo in ufficio che farà l’invidia di tutti i colleghi.
Per un aperitivo o una cena in compagnia, poi, si può usare il pesto di melanzane sulla bruschetta, magari favorendo l’uso del pane integrale che darà ancor più sapore al tutto.
L’articolo Pesto di melanzane proviene da Ricette della Nonna.
Il pesto di melanzane è una salsa a base di melanzane cotte al forno, perfetta per condire un primo piatto di pasta estivo o da spalmare su una bruschetta.
A piacere si può aggiungere del parmigiano per renderla ancora più saporita e aromatizzare con basilico o origano.
Il pesto di melanzane è molto diffuso in Sicilia e Calabria, ma anche nei paesi arabi dove è conosciuto con il nome di babaganousch.
Come utilizzare il pesto di melanzane
Il pesto di melanzane può essere utilizzato, nella sua ricetta più classica, come condimento della pasta. Gustoso con la pasta lunga, come spaghetti e bucatini, è altrettanto apprezzato con la pasta corta, soprattutto quella che tiene bene il condimento.
Una variante gustosa può essere la pasta con pesto di melanzane e ricotta, per una consistenza ancor più cremosa e un piatto freschissimo, magari da portare nella schiscetta per un pranzo in ufficio che farà l’invidia di tutti i colleghi.
Per un aperitivo o una cena in compagnia, poi, si può usare il pesto di melanzane sulla bruschetta, magari favorendo l’uso del pane integrale che darà ancor più sapore al tutto.
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Pesto di melanzane
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Il pesto di melanzane è una salsa a base di melanzane cotte al forno, perfetta per condire un primo piatto di pasta estivo o da spalmare su una bruschetta.
A piacere si può aggiungere del parmigiano per renderla ancora più saporita e aromatizzare con basilico o origano.
Il pesto di melanzane è molto diffuso in Sicilia e Calabria, ma anche nei paesi arabi dove è conosciuto con il nome di babaganousch.
Come utilizzare il pesto di melanzane
Il pesto di melanzane può essere utilizzato, nella sua ricetta più classica, come condimento della pasta. Gustoso con la pasta lunga, come spaghetti e bucatini, è altrettanto apprezzato con la pasta corta, soprattutto quella che tiene bene il condimento.
Una variante gustosa può essere la pasta con pesto di melanzane e ricotta, per una consistenza ancor più cremosa e un piatto freschissimo, magari da portare nella schiscetta per un pranzo in ufficio che farà l’invidia di tutti i colleghi.
Per un aperitivo o una cena in compagnia, poi, si può usare il pesto di melanzane sulla bruschetta, magari favorendo l’uso del pane integrale che darà ancor più sapore al tutto.
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Il pesto di melanzane è una salsa a base di melanzane cotte al forno, perfetta per condire un primo piatto di pasta estivo o da spalmare su una bruschetta.
A piacere si può aggiungere del parmigiano per renderla ancora più saporita e aromatizzare con basilico o origano.
Il pesto di melanzane è molto diffuso in Sicilia e Calabria, ma anche nei paesi arabi dove è conosciuto con il nome di babaganousch.
Come utilizzare il pesto di melanzane
Il pesto di melanzane può essere utilizzato, nella sua ricetta più classica, come condimento della pasta. Gustoso con la pasta lunga, come spaghetti e bucatini, è altrettanto apprezzato con la pasta corta, soprattutto quella che tiene bene il condimento.
Una variante gustosa può essere la pasta con pesto di melanzane e ricotta, per una consistenza ancor più cremosa e un piatto freschissimo, magari da portare nella schiscetta per un pranzo in ufficio che farà l’invidia di tutti i colleghi.
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