Pipe con i fagiolini

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Le pipe con i fagiolini rappresentano un primo piatto appetitoso e saporito. I fagiolini vengono fatti insaporire con il cipollotto fresco e il prosciutto cotto. Infine la preparazione viene ammorbidita e resa vellutata dalla mantecatura con la ricotta salata grattugiata. Sarà possibile lessare i fagiolini il giorno prima e tenerli in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.

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