Nascosta tra le vette delle Alpi lombarde, la Valtellina è una delle valli più famose della regione e dell’arco dolomitico, territorio che vanta un patrimonio naturale straordinario, borghi storici e prodotti enogastronomici preziosi. Tra le pietanze di questo territorio, non possono non ricevere una menzione speciale i pizzoccheri, il piatto tradizionale per definizione della Valtellina. Un particolare formato di pasta, simile alla tagliatelle ma più corte e larghe, preparato con farina di grano saraceno e con un ricco condimento di patate, verza e formaggio. Un piatto incidentalmente senza glutine, ideale anche per i celiaci.
L’articolo Pizzoccheri proviene da Ricette della Nonna.
Nascosta tra le vette delle Alpi lombarde, la Valtellina è una delle valli più famose della regione e dell’arco dolomitico, territorio che vanta un patrimonio naturale straordinario, borghi storici e prodotti enogastronomici preziosi. Tra le pietanze di questo territorio, non possono non ricevere una menzione speciale i pizzoccheri, il piatto tradizionale per definizione della Valtellina. Un particolare formato di pasta, simile alla tagliatelle ma più corte e larghe, preparato con farina di grano saraceno e con un ricco condimento di patate, verza e formaggio. Un piatto incidentalmente senza glutine, ideale anche per i celiaci.
L’articolo Pizzoccheri proviene da Ricette della Nonna.
Pizzoccheri
L’articolo Pizzoccheri proviene da Ricette della Nonna.
Nascosta tra le vette delle Alpi lombarde, la Valtellina è una delle valli più famose della regione e dell’arco dolomitico, territorio che vanta un patrimonio naturale straordinario, borghi storici e prodotti enogastronomici preziosi. Tra le pietanze di questo territorio, non possono non ricevere una menzione speciale i pizzoccheri, il piatto tradizionale per definizione della Valtellina. Un particolare formato di pasta, simile alla tagliatelle ma più corte e larghe, preparato con farina di grano saraceno e con un ricco condimento di patate, verza e formaggio. Un piatto incidentalmente senza glutine, ideale anche per i celiaci.
L’articolo Pizzoccheri proviene da Ricette della Nonna.
L’articolo Pizzoccheri proviene da Ricette della Nonna.
Nascosta tra le vette delle Alpi lombarde, la Valtellina è una delle valli più famose della regione e dell’arco dolomitico, territorio che vanta un patrimonio naturale straordinario, borghi storici e prodotti enogastronomici preziosi. Tra le pietanze di questo territorio, non possono non ricevere una menzione speciale i pizzoccheri, il piatto tradizionale per definizione della Valtellina. Un particolare formato di pasta, simile alla tagliatelle ma più corte e larghe, preparato con farina di grano saraceno e con un ricco condimento di patate, verza e formaggio. Un piatto incidentalmente senza glutine, ideale anche per i celiaci.
L’articolo Pizzoccheri proviene da Ricette della Nonna.
Read More
Correlati