La polacca aversana è un dolce storico originario della città campana di Aversa. Una soffice e profumata brioche che all’interno presenta un ripieno di crema pasticcera e amarene sciroppate.
La polacca aversana solitamente si prepara come torta unica, ma è comune trovarla anche nella versione monoporzione proprio come quella che ha preparato Nonna.
Un dolce storico che raccontano essere stato apprezzato da personaggi importanti coma Papa Giovanni Paolo II a cui ricordava i sapori della sua terra natia.
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Un dolce storico che raccontano essere stato apprezzato da personaggi importanti coma Papa Giovanni Paolo II a cui ricordava i sapori della sua terra natia.
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Polacca aversana
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