Pollo al curry

L’articolo Pollo al curry proviene da Ricette della Nonna.

Il pollo al curry è un piatto di origine indiana che si prepara in pochissimo tempo ed è adatto a tutta la famiglia. Il gusto e il livello di speziatura di questo piatto varieranno a seconda del tipo di curry in polvere che userete, quindi aggiustate il condimento secondo i vostri gusti assaggiando e regolando di conseguenza le dosi.
Il petto di pollo, tagliato a cubetti e poi marinato nel latte di cocco e spezie, favoriscono la morbidezza della carne e una assoluta cremosità. Vengono saltati in padella e fatti cuocere lentamente con la loro salsa e il latte di cocco.
Se vi piace un tocco di acidità in più, Nonna vi consiglia di unire a fine cottura il succo di mezzo limone oppure 1 cucchiaio colmo di yogurt non zuccherato.

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Il pollo al curry è un piatto di origine indiana che si prepara in pochissimo tempo ed è adatto a tutta la famiglia. Il gusto e il livello di speziatura di questo piatto varieranno a seconda del tipo di curry in polvere che userete, quindi aggiustate il condimento secondo i vostri gusti assaggiando e regolando di conseguenza le dosi.
Il petto di pollo, tagliato a cubetti e poi marinato nel latte di cocco e spezie, favoriscono la morbidezza della carne e una assoluta cremosità. Vengono saltati in padella e fatti cuocere lentamente con la loro salsa e il latte di cocco.
Se vi piace un tocco di acidità in più, Nonna vi consiglia di unire a fine cottura il succo di mezzo limone oppure 1 cucchiaio colmo di yogurt non zuccherato.
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