Polpettone genovese

L’articolo Polpettone genovese proviene da Ricette della Nonna.

Il polpettone alla genovese, o più in generale il polpettone alla ligure, è uno dei piatti simbolo della tradizione casalinga della regione: semplice negli ingredienti, ma incredibilmente ricco nel sapore. Preparato con patate e fagiolini e profumato immancabilmente alla maggiorana, rappresenta quel comfort food che in Liguria non manca mai sulle tavole.

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Il polpettone alla genovese, o più in generale il polpettone alla ligure, è uno dei piatti simbolo della tradizione casalinga della regione: semplice negli ingredienti, ma incredibilmente ricco nel sapore. Preparato con patate e fagiolini e profumato immancabilmente alla maggiorana, rappresenta quel comfort food che in Liguria non manca mai sulle tavole.
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