Queste 3 ricette di pesto sono la dimostrazione che non esiste solo il pesto alla genovese

L’articolo Queste 3 ricette di pesto sono la dimostrazione che non esiste solo il pesto alla genovese proviene da Ricette della Nonna.

Uno dei prodotti simbolo dell’Italia è, senza dubbio, il basilico: come tutti ben sanno, si tratta di una piccola pianta caratteristica della regione della Liguria, sulla quale crescono delle foglie verdi di media grande, interamente commestibili, condimento speciale per tantissimi piatti e preparazioni, come i sughi e la pizza!
Ma non solo: grazie al suo incantevole profumo e gusto, con il basilico, aggiungendo aglio, olio e, pinoli e parmigiano,  si ottiene anche una delle salse più buone e utilizzate della gastronomia italiana, il pesto genovese, inventato probabilmente intorno all’ottocento, ma che si è diffuso solo in tempi più recenti.

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Ma non solo: grazie al suo incantevole profumo e gusto, con il basilico, aggiungendo aglio, olio e, pinoli e parmigiano,  si ottiene anche una delle salse più buone e utilizzate della gastronomia italiana, il pesto genovese, inventato probabilmente intorno all’ottocento, ma che si è diffuso solo in tempi più recenti.
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