Riso e verza, la ricetta tradizionale napoletana

L’articolo Riso e verza, la ricetta tradizionale napoletana proviene da Ricette della Nonna.

Il riso e verza è un primo piatto tradizionale della Campania, dove viene chiamata in dialetto “o virzo cu o rriso” o “virz’e rise”.
Questo piatto invernale è diffuso anche in Lombardia con il nome di minestra di riso e verza.
La lunga cottura della verza è il segreto di questa ricetta: il riso cuocerà nella verza sfaldata donando al piatto tantissima cremosità. Un piatto semplice ma estremamente gustoso.
La tradizione napoletana vuole che si aggiunga una crosta di parmigiano a riso e verza così come in altre minestre e zuppe invernali.

L’articolo Riso e verza, la ricetta tradizionale napoletana proviene da Ricette della Nonna.

L’articolo Riso e verza, la ricetta tradizionale napoletana proviene da Ricette della Nonna.
Il riso e verza è un primo piatto tradizionale della Campania, dove viene chiamata in dialetto “o virzo cu o rriso” o “virz’e rise”.
Questo piatto invernale è diffuso anche in Lombardia con il nome di minestra di riso e verza.
La lunga cottura della verza è il segreto di questa ricetta: il riso cuocerà nella verza sfaldata donando al piatto tantissima cremosità. Un piatto semplice ma estremamente gustoso.
La tradizione napoletana vuole che si aggiunga una crosta di parmigiano a riso e verza così come in altre minestre e zuppe invernali.
L’articolo Riso e verza, la ricetta tradizionale napoletana proviene da Ricette della Nonna.
Read More

Iscriviti alla Newsletter

Get latest news and update

Newsletter BG