Risotto alle pere e gorgonzola

L’articolo Risotto alle pere e gorgonzola proviene da Ricette della Nonna.

Un formaggio rigorosamente senza lattosio, adatto perciò anche agli intolleranti. Una frutta secca che si può utilizzare in mille modi diversi, dalla merenda spezzafame a gustosa aggiunta in un’insalata autunnale. Una frutta fresca, tipica del periodo freddo dell’anno, con una dolcezza che non sovrasta. E infine lui, il riso, che nonostante la sua origine orientale è uno degli ingredienti base della cucina italiana. Il tutto, per portare in tavola questo golosissimo risotto alle pere e gorgonzola, un’idea originale (e facilissima) per combinare sapori, scombinare il solito menù e far gustare ad amici e famiglia un primo piatto di classe.

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