La salsa tonnata è una deliziosa e versatile salsa originaria del Piemonte. È un’accompagnamento popolare per carni fredde, pesce, verdure e persino come salsa per crackers o pane.
Storia della salsa tonnata
Si pensa che la salsa tonnata sia stata inventata da un gruppo di chef nella città di Moncalieri. Questi chef stavano preparando un banchetto per il re Vittorio Emanuele II nel XIX secolo ed erano stati incaricati di preparare un piatto con il vitello, ma temevano che la carne sarebbe stata troppo secca. Decisero quindi di creare una salsa che non solo aggiungesse umidità alla carne, ma che ne migliorasse anche il sapore. Il risultato fu la salsa tonnata.
La salsa fu un successo immediato e diventò un pilastro della cucina italiana.
L’articolo Salsa tonnata proviene da Ricette della Nonna.
La salsa tonnata è una deliziosa e versatile salsa originaria del Piemonte. È un’accompagnamento popolare per carni fredde, pesce, verdure e persino come salsa per crackers o pane.
Storia della salsa tonnata
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Salsa tonnata
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Storia della salsa tonnata
Si pensa che la salsa tonnata sia stata inventata da un gruppo di chef nella città di Moncalieri. Questi chef stavano preparando un banchetto per il re Vittorio Emanuele II nel XIX secolo ed erano stati incaricati di preparare un piatto con il vitello, ma temevano che la carne sarebbe stata troppo secca. Decisero quindi di creare una salsa che non solo aggiungesse umidità alla carne, ma che ne migliorasse anche il sapore. Il risultato fu la salsa tonnata.
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