Sardenaira

L’articolo Sardenaira proviene da Ricette della Nonna.

Sanremo è molto più della città del Festival della canzone italiana, che si tiene qui dagli anni ’50. Nella Riviera di Ponente, territorio con un clima mite che le garantisce una grande produttività, c’è una ricetta che unisce cultura italiana e francese: è la sardenaira, deliziosa focaccia con acciughe, olive taggiasche e origano che ricorda la gemella d’Oltralpe, la pissaladiere, da cui però si discosta per alcune differenze. Una ricetta da picnic primaverile, per un pranzo a lavoro o semplicemente per una coccola serale: farla, poi, è piuttosto facile, con la ricetta che Nonna ha studiato per te.

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Sanremo è molto più della città del Festival della canzone italiana, che si tiene qui dagli anni ’50. Nella Riviera di Ponente, territorio con un clima mite che le garantisce una grande produttività, c’è una ricetta che unisce cultura italiana e francese: è la sardenaira, deliziosa focaccia con acciughe, olive taggiasche e origano che ricorda la gemella d’Oltralpe, la pissaladiere, da cui però si discosta per alcune differenze. Una ricetta da picnic primaverile, per un pranzo a lavoro o semplicemente per una coccola serale: farla, poi, è piuttosto facile, con la ricetta che Nonna ha studiato per te.
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