Il sartù di riso è uno dei piatti tipici campani, specificatamente napoletani, delle feste natalizie. Scenografico e saporito, a tutti gli effetti è un timballo di riso, e la sua preparazione è un po’ laboriosa per la lunga cottura del ragù alla napoletana, ma il risultato finale compenserà ampiamente tutto il lavoro fatto. Potete sostituire la provola con qualsiasi formaggio filante che avete a disposizione, il sartù di riso è una eccezionale ricetta svuotafrigo. Ottimo gustato caldo appena uscito dal forno ma è forse ancor più buono riscaldato il giorno dopo, ecco perché risulta un piatto perfetto delle feste, quando si portano in tavola gli avanzi dei pranzi dei giorni precedenti.
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Il sartù di riso è uno dei piatti tipici campani, specificatamente napoletani, delle feste natalizie. Scenografico e saporito, a tutti gli effetti è un timballo di riso, e la sua preparazione è un po’ laboriosa per la lunga cottura del ragù alla napoletana, ma il risultato finale compenserà ampiamente tutto il lavoro fatto. Potete sostituire la provola con qualsiasi formaggio filante che avete a disposizione, il sartù di riso è una eccezionale ricetta svuotafrigo. Ottimo gustato caldo appena uscito dal forno ma è forse ancor più buono riscaldato il giorno dopo, ecco perché risulta un piatto perfetto delle feste, quando si portano in tavola gli avanzi dei pranzi dei giorni precedenti.
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Sartù di riso
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Il sartù di riso è uno dei piatti tipici campani, specificatamente napoletani, delle feste natalizie. Scenografico e saporito, a tutti gli effetti è un timballo di riso, e la sua preparazione è un po’ laboriosa per la lunga cottura del ragù alla napoletana, ma il risultato finale compenserà ampiamente tutto il lavoro fatto. Potete sostituire la provola con qualsiasi formaggio filante che avete a disposizione, il sartù di riso è una eccezionale ricetta svuotafrigo. Ottimo gustato caldo appena uscito dal forno ma è forse ancor più buono riscaldato il giorno dopo, ecco perché risulta un piatto perfetto delle feste, quando si portano in tavola gli avanzi dei pranzi dei giorni precedenti.
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