Scorpelle

L’articolo Scorpelle proviene da Ricette della Nonna.

Gustose, semplici e tradizionali, le scorpelle sono una delle ricette di Carnevale più conosciute e preparate in tutto il Molise. Una regione piccola ma dalla grande cultura gastronomica, dove insistono piatti come questo che provengono dalla tradizione contadina, come la panonta di Miranda o la pampanella. Non sono né dolci né salate, ma soprattutto prevedono l’impiego di un ingrediente unico, che si trova solo qui. Qual è? Scopriamolo insieme

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Gustose, semplici e tradizionali, le scorpelle sono una delle ricette di Carnevale più conosciute e preparate in tutto il Molise. Una regione piccola ma dalla grande cultura gastronomica, dove insistono piatti come questo che provengono dalla tradizione contadina, come la panonta di Miranda o la pampanella. Non sono né dolci né salate, ma soprattutto prevedono l’impiego di un ingrediente unico, che si trova solo qui. Qual è? Scopriamolo insieme
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