Potremmo dire che si tratta di una marmellata d’uva, ma davvero così andremo a sminuire un prodotto di lavorazione ed origini antichissime, perché la scrucchiata non è solo un autentico prodotto d’autore dell’Abruzzo, ma un simbolo d’amore e di legame familiare. La fanno con pazienza e attenzione le nonne per i nipoti, le madri per i figli e le mogli per i mariti. Un simbolo che ha un significato ben preciso: tutto il tempo impiegato per la ricetta è un tempo che viene speso pensando alla persona del cuore. Un prodotto di gratitudine da usare in purezza o, perché no, per farcire i bocconotti secondo la tradizione (ma non quella di Castel Frentano, dove il ripieno è di mandorle e cioccolato fondente).
L’articolo Scrucchiata proviene da Ricette della Nonna.
Potremmo dire che si tratta di una marmellata d’uva, ma davvero così andremo a sminuire un prodotto di lavorazione ed origini antichissime, perché la scrucchiata non è solo un autentico prodotto d’autore dell’Abruzzo, ma un simbolo d’amore e di legame familiare. La fanno con pazienza e attenzione le nonne per i nipoti, le madri per i figli e le mogli per i mariti. Un simbolo che ha un significato ben preciso: tutto il tempo impiegato per la ricetta è un tempo che viene speso pensando alla persona del cuore. Un prodotto di gratitudine da usare in purezza o, perché no, per farcire i bocconotti secondo la tradizione (ma non quella di Castel Frentano, dove il ripieno è di mandorle e cioccolato fondente).
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Scrucchiata
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Potremmo dire che si tratta di una marmellata d’uva, ma davvero così andremo a sminuire un prodotto di lavorazione ed origini antichissime, perché la scrucchiata non è solo un autentico prodotto d’autore dell’Abruzzo, ma un simbolo d’amore e di legame familiare. La fanno con pazienza e attenzione le nonne per i nipoti, le madri per i figli e le mogli per i mariti. Un simbolo che ha un significato ben preciso: tutto il tempo impiegato per la ricetta è un tempo che viene speso pensando alla persona del cuore. Un prodotto di gratitudine da usare in purezza o, perché no, per farcire i bocconotti secondo la tradizione (ma non quella di Castel Frentano, dove il ripieno è di mandorle e cioccolato fondente).
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