Se vi spingete nel cuore della Valnerina, tra Norcia e Spoleto, e cercate la ricetta degli spaghetti alla norcina, vi troverete di fronte ad un capolavoro della cucina umbra più autentica e schietta. Mettete sul fuoco l’acqua per la pasta, armatevi di spazzolino per pulire i vostri tartufi freschi e scopriamo insieme i passaggi di questa ricetta della tradizione.
L’articolo Spaghetti alla norcina proviene da Ricette della Nonna.
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Spaghetti alla norcina
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