La spongata è un dolce tradizionale dei periodi di festa, particolarmente diffuso tra le regioni del nord, dalla Lombardia all’Emilia-Romagna. Questa variante, la cosiddetta spongata di Erbanno, si può servire da sola o con un ripieno di confettura a piacimento. Preparata soprattutto in occasione della Pasqua, in realtà è tipica dei periodi di festa.
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La spongata è un dolce tradizionale dei periodi di festa, particolarmente diffuso tra le regioni del nord, dalla Lombardia all’Emilia-Romagna. Questa variante, la cosiddetta spongata di Erbanno, si può servire da sola o con un ripieno di confettura a piacimento. Preparata soprattutto in occasione della Pasqua, in realtà è tipica dei periodi di festa.
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Spongata
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