Tagliatelle al ragù di coniglio

L’articolo Tagliatelle al ragù di coniglio proviene da Ricette della Nonna.

Le tagliatelle al ragù di coniglio sono un classico della cucina emiliana. In questa ricetta sono proposte con un sugo a base di coniglio, rosolato prima in bianco a pezzi piccoli, e successivamente spolpato e crogiolato a lungo negli odori e nel pomodoro.

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