Hanno la forma dei ravioli ma in tutta la provincia di Lucca assumono il nome di tordelli lucchesi e non todelli, come accade in gran parte d’Italia. La preparazione di questo piatto è molto semplice e la ricetta nei suoi dettagli, in realtà, cambia da una massaia all’altra. Diamo un’occhiata approfondita a questo piatto così speciale.
L’articolo Todelli lucchesi proviene da Ricette della Nonna.
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Todelli lucchesi
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