Una ricetta tradizionale della Pasqua, diffusa soprattutto in Umbria e nelle Marche, che ovviamente non può mancare nelle ricette della Nonna: è la torta al formaggio, un lievitato salato dal ripieno gustosissimo con parmigiano e pecorino. Non può mancare, insieme alle uova sode e alla corallina, durante l’antipasto o la colazione pasquale. La cultura popolare vuole che si utilizzi sempre lo stesso per farla lievitare e cuocere: si tratta delle vere e proprie pentole di ferro con i manici rialzati, adatte per essere messe nel forno ma, allo stesso modo, anche sul fuoco per cotture diverse.
L’articolo Torta al formaggio proviene da Ricette della Nonna.
Una ricetta tradizionale della Pasqua, diffusa soprattutto in Umbria e nelle Marche, che ovviamente non può mancare nelle ricette della Nonna: è la torta al formaggio, un lievitato salato dal ripieno gustosissimo con parmigiano e pecorino. Non può mancare, insieme alle uova sode e alla corallina, durante l’antipasto o la colazione pasquale. La cultura popolare vuole che si utilizzi sempre lo stesso per farla lievitare e cuocere: si tratta delle vere e proprie pentole di ferro con i manici rialzati, adatte per essere messe nel forno ma, allo stesso modo, anche sul fuoco per cotture diverse.
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Torta al formaggio
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Una ricetta tradizionale della Pasqua, diffusa soprattutto in Umbria e nelle Marche, che ovviamente non può mancare nelle ricette della Nonna: è la torta al formaggio, un lievitato salato dal ripieno gustosissimo con parmigiano e pecorino. Non può mancare, insieme alle uova sode e alla corallina, durante l’antipasto o la colazione pasquale. La cultura popolare vuole che si utilizzi sempre lo stesso per farla lievitare e cuocere: si tratta delle vere e proprie pentole di ferro con i manici rialzati, adatte per essere messe nel forno ma, allo stesso modo, anche sul fuoco per cotture diverse.
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