La torta degli addobbi o torta di riso è un dolce della tradizione bolognese che si prepara in occasione della Pasqua.
Si chiama così perchè la ricorrenza del Corpus Domini a Bologna viene chiamata festa degli Addobbi perchè strade interessate dalla processione sono addobbate con dei drappi alle finestre. Durante questa ricorrenza si preparava la torta di riso, che prese il nome della festa.
Molte sono le varianti nella preparazione, questa è la versione di come la prepara Nonna.
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La torta degli addobbi o torta di riso è un dolce della tradizione bolognese che si prepara in occasione della Pasqua.
Si chiama così perchè la ricorrenza del Corpus Domini a Bologna viene chiamata festa degli Addobbi perchè strade interessate dalla processione sono addobbate con dei drappi alle finestre. Durante questa ricorrenza si preparava la torta di riso, che prese il nome della festa.
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Torta degli addobbi
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La torta degli addobbi o torta di riso è un dolce della tradizione bolognese che si prepara in occasione della Pasqua.
Si chiama così perchè la ricorrenza del Corpus Domini a Bologna viene chiamata festa degli Addobbi perchè strade interessate dalla processione sono addobbate con dei drappi alle finestre. Durante questa ricorrenza si preparava la torta di riso, che prese il nome della festa.
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Si chiama così perchè la ricorrenza del Corpus Domini a Bologna viene chiamata festa degli Addobbi perchè strade interessate dalla processione sono addobbate con dei drappi alle finestre. Durante questa ricorrenza si preparava la torta di riso, che prese il nome della festa.
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