L’articolo Torta di Neccio proviene da Ricette della Nonna.

I necci con la ricotta sono una specialità della Garfagnana. Sono delle sottili crepes di acqua e farina di castagne, cotte su testi di ferro molto particolari. Vengono servite arrotolate e farcite di freschissima ricotta.
La torta di neccio o torta di ricotta della Garfagnana prende ispirazione proprio da questa antica e tradizionale ricetta toscana di cui Nonna ha trovato la ricetta originale in questo sito.

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I necci con la ricotta sono una specialità della Garfagnana. Sono delle sottili crepes di acqua e farina di castagne, cotte su testi di ferro molto particolari. Vengono servite arrotolate e farcite di freschissima ricotta.
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