La torta salata di zucchine e ricotta è una gustosa ricetta che si ispira alla torta pasqualina preparata in Liguria ma che, per le sue caratteristiche, può essere preparata ormai in qualsiasi momento dell’anno. Rispetto alla variante più tradizionale, andremo ad aggiungere nel ripieno il salmone affumicato, mentre sulla superficie disporremo dei gustosissimi (e colorati) fiori di zucchina, protagonisti soprattutto della cucina di Roma e del Lazio. Otterremo così una torta dai sapori delicati, lievemente insaporita dall’affumicatura del salmone, comoda per chi vuole organizzare una cena per amici, ma anche da portare in ufficio il giorno dopo nella schiscetta.
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La torta salata di zucchine e ricotta è una gustosa ricetta che si ispira alla torta pasqualina preparata in Liguria ma che, per le sue caratteristiche, può essere preparata ormai in qualsiasi momento dell’anno. Rispetto alla variante più tradizionale, andremo ad aggiungere nel ripieno il salmone affumicato, mentre sulla superficie disporremo dei gustosissimi (e colorati) fiori di zucchina, protagonisti soprattutto della cucina di Roma e del Lazio. Otterremo così una torta dai sapori delicati, lievemente insaporita dall’affumicatura del salmone, comoda per chi vuole organizzare una cena per amici, ma anche da portare in ufficio il giorno dopo nella schiscetta.
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Torta salata di zucchine e ricotta
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La torta salata di zucchine e ricotta è una gustosa ricetta che si ispira alla torta pasqualina preparata in Liguria ma che, per le sue caratteristiche, può essere preparata ormai in qualsiasi momento dell’anno. Rispetto alla variante più tradizionale, andremo ad aggiungere nel ripieno il salmone affumicato, mentre sulla superficie disporremo dei gustosissimi (e colorati) fiori di zucchina, protagonisti soprattutto della cucina di Roma e del Lazio. Otterremo così una torta dai sapori delicati, lievemente insaporita dall’affumicatura del salmone, comoda per chi vuole organizzare una cena per amici, ma anche da portare in ufficio il giorno dopo nella schiscetta.
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