Vellutata di cavolfiore

L’articolo Vellutata di cavolfiore proviene da Ricette della Nonna.

La vellutata di cavolfiore è una crema molto leggera ma allo stesso tempo saporita e gustosa.
E’ un’ottima ricetta per utilizzare il cavolfiore, che è un ortaggio ricco di proprietà salutari e per questo motivo da consumare con regolarità durante i pasti della settimana.
La crema di cavolo, come viene spesso chiamato il cavolfiore, è buona tutto l’anno ma specialmente durante le fredde serate d’inverno.
Nonna vi consiglia di tenere da parte qualche cimetta di cavolfiore da utilizzare come guarnizione finale della vostra vellutata. In questo modo la renderete più bella anche visivamente e potrebbe essere un’idea da presentare in monoporzione anche come antipasto per pranzi e cene importanti.

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E’ un’ottima ricetta per utilizzare il cavolfiore, che è un ortaggio ricco di proprietà salutari e per questo motivo da consumare con regolarità durante i pasti della settimana.
La crema di cavolo, come viene spesso chiamato il cavolfiore, è buona tutto l’anno ma specialmente durante le fredde serate d’inverno.
Nonna vi consiglia di tenere da parte qualche cimetta di cavolfiore da utilizzare come guarnizione finale della vostra vellutata. In questo modo la renderete più bella anche visivamente e potrebbe essere un’idea da presentare in monoporzione anche come antipasto per pranzi e cene importanti.
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