Lo zabaione della nonna è uno di quei dolci che riportano all’infanzia al primo cucchiaio, quando nei pomeriggi d’inverno la vedevi armarsi di frusta e di pazienza, sbattendo con cura quasi rituale i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare una crema chiara, vellutata e profumata. Era un piccolo rito: pochi ingredienti, mani esperte e quel calore che sapeva rimettere in ordine le giornate stanche. Si può gustare caldo, appena tolto dal fuoco, con la sua consistenza avvolgente che scalda anche lo spirito, oppure alleggerito con un po’ di panna montata che lo rende più spumoso, soffice e goloso.
Lo zabaione si può servire caldo oppure può esser alleggerito da panna montata per diventare più spumoso e soffice. L’accompagnamento ideale è con i biscotti come le lingue di gatto o le paste di meliga oppure con un buon ciambellone.
L’articolo Zabaione: ricetta facile e veloce proviene da Ricette della Nonna.
Lo zabaione della nonna è uno di quei dolci che riportano all’infanzia al primo cucchiaio, quando nei pomeriggi d’inverno la vedevi armarsi di frusta e di pazienza, sbattendo con cura quasi rituale i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare una crema chiara, vellutata e profumata. Era un piccolo rito: pochi ingredienti, mani esperte e quel calore che sapeva rimettere in ordine le giornate stanche. Si può gustare caldo, appena tolto dal fuoco, con la sua consistenza avvolgente che scalda anche lo spirito, oppure alleggerito con un po’ di panna montata che lo rende più spumoso, soffice e goloso.
Lo zabaione si può servire caldo oppure può esser alleggerito da panna montata per diventare più spumoso e soffice. L’accompagnamento ideale è con i biscotti come le lingue di gatto o le paste di meliga oppure con un buon ciambellone.
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Zabaione: ricetta facile e veloce
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Lo zabaione della nonna è uno di quei dolci che riportano all’infanzia al primo cucchiaio, quando nei pomeriggi d’inverno la vedevi armarsi di frusta e di pazienza, sbattendo con cura quasi rituale i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare una crema chiara, vellutata e profumata. Era un piccolo rito: pochi ingredienti, mani esperte e quel calore che sapeva rimettere in ordine le giornate stanche. Si può gustare caldo, appena tolto dal fuoco, con la sua consistenza avvolgente che scalda anche lo spirito, oppure alleggerito con un po’ di panna montata che lo rende più spumoso, soffice e goloso.
Lo zabaione si può servire caldo oppure può esser alleggerito da panna montata per diventare più spumoso e soffice. L’accompagnamento ideale è con i biscotti come le lingue di gatto o le paste di meliga oppure con un buon ciambellone.
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Lo zabaione della nonna è uno di quei dolci che riportano all’infanzia al primo cucchiaio, quando nei pomeriggi d’inverno la vedevi armarsi di frusta e di pazienza, sbattendo con cura quasi rituale i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare una crema chiara, vellutata e profumata. Era un piccolo rito: pochi ingredienti, mani esperte e quel calore che sapeva rimettere in ordine le giornate stanche. Si può gustare caldo, appena tolto dal fuoco, con la sua consistenza avvolgente che scalda anche lo spirito, oppure alleggerito con un po’ di panna montata che lo rende più spumoso, soffice e goloso.
Lo zabaione si può servire caldo oppure può esser alleggerito da panna montata per diventare più spumoso e soffice. L’accompagnamento ideale è con i biscotti come le lingue di gatto o le paste di meliga oppure con un buon ciambellone.
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